Industrias alimentarias

Competencias profesionales

Las competencias profesionales de los Títulos de Industrias Alimentarias, se refieren al

  • desarrollo de las funciones de gestión de una unidad o sección dentro de la industria alimentaria: conservera vegetal, cárnica y de pescado; láctea, oleica, cerealista, cárnica y de elaboración de vinos y otras bebidas, programando y supervisando los recursos materiales y humanos disponibles,
  • y los trabajos necesarios para alcanzar los objetivos fijados en los planes de producción, calidad y protección ambiental, así como la realización de las operaciones derivadas necesarias.

El conjunto de los Títulos Profesionales de la Familia Profesional Industrias Alimentarias pretenden cubrir las necesidades de formación correspondientes a niveles de cualificación profesionales de los campos de actividad: Conservero, lácteo, oleico, cerealista, cárnico y de elaboración de alcoholes.

Las cualificaciones profesionales identificadas y expresadas en los perfiles de los títulos responden a las necesidades de cualificación en el segmento del trabajo técnico de los procesos tecnológicos de los sectores: Conservero, lácteo, oleico, cerealista, cárnico y de elaboración de alcoholes.